24.10.25 Carrots

Carrots can be consumed in a million different ways.

당근은 매우 다양한 방식으로 섭취할 수 있다.

* a million different ways : 매우 다양한 방법(으로)

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You can eat them raw, but you can amp up the flavor and nutrition even further by stir-frying them in oil.

생으로 먹을 수도 있지만, 기름에 볶아서 먹으면 맛과 영양을 더욱 살릴 수 있다.

* eat something raw : ~을 익히지 않고 날로 먹다

* amp up the flavor : 풍미를 살리다

* stir-fry something in oil : ~을 기름에 볶다

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They can also be juiced with apples for a delicious drink.

사과와 함께 갈아서 주스로 마셔도 맛있다.

* be juiced : 즙을 짜내다

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Carrots are rich in vitamin A and beta-carotene.

당근에는 비타민 A와 베타카로틴이 풍부하게 들어 있다.

* be rich in : ~의 함량이 높다

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These substances break down and are absorbed by the body more easily when mixed with oil.

이 성분들은 기름과 섞이면 체내에서 더 쉽게 용해되고 흡수되는 성질이 있다.

* be absorbed by the body : 체내에 흡수되다

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So, stir-frying helps the body absorb these nutrients more effectively.

그래서 기름에 볶음으로써 이 영양소가 체내에 더 효과적으로 흡수되는 과정을 돕는다.

* absorb nutrients more effectively : 영양분을 더 효과적으로 흡수하다

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However, it’s important to avoid using too much oil, since that could be harmful to your health.

하지만 과도한 기름 사용은 건강에 해로울 수 있으니 피해야 한다.

* be harmful to someone’s health : ~의 건강에 해롭다

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My favorite way to eat carrots is by chopping them up into 3-5 cm pieces and dipping them in mustard or mayonnaise.

당근을 3~5cm 조각으로 잘라서 머스터드 혹은 마요네즈에 찍어서 먹는 것이 내가 가장 좋아하는 방법이다.

* chop something up : ~을 썰다, 조각으로 자르다

* dip something in : ~을 …에 찍어 먹다

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Lately, I’m so obsessed with the nutrient-packed carrot that I’ve even started to like the color orange.

요즘 영양소 덩어리인 당근의 매력에 빠져서 주황색까지 좋아지기 시작했다.

* nutrient-packed : 영양분이 풍부한

 

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